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Chocolat amer Bitter
Référence: 8737
Chocolat amer Bitter. Pâte fine et souple de couleur très foncée. Dans le domaine de la glace elle est employée pour renforcer les bases pour glaces parfum chocolat ou pour marbrer les glaces en bac. La pâte chocolat amer bitter, si utilisée comme marbrage, aura tendance à durcir, tout comme la Stracciatella. Proposé en boite de 6 kg.
 

Prodotti Stella
Disponibilité:
€ 72,81
(Prix TTC)
72.81

Chocolat amer Bitter. Pâte fine et souple de couleur très foncée. Dans le domaine de la glace elle est employée pour renforcer les bases pour glaces parfum chocolat ou pour marbrer les glaces en bac. La pâte chocolat amer bitter, si utilisée comme marbrage, aura tendance à durcir, tout comme la Stracciatella. Proposé en boite de 6 kg.